Deși nu este extrem de folosit la noi în țară, acest aliment are o mulțime de beneficii și este recomandat ca fiind extrem de sănătos. Îmbunătăţeşte vederea, ţine deoparte diabetul şi cancerul şi te ajută să ai o memorie imbatabilă.
Consumând un cartof dulce pe zi vei tine la distanţă boli precum diabet, Parkinson, Alzheimer sau cancer. Acesta se găsește în orice supermarket, la raionul de fructe și legume.
Alimentul anti-diabet – cartofii dulci sunt recomandaţi bolnavilor de diabet, dar şi celor care vor să se ferească de această boală, asta din cauza că au un indice glicemic scăzut, iar cercetările arată că pot reduce episoadele de scădere bruscă a glicemiei şi apariţia sindromului de insulino-rezistenţă.
Pe de altă parte cartofii îmbunătăţeşc digestia, circulaţia şi alungă răcelile, asigură un somn liniştit şi îmbunătăţesc memoria. Datorită conținutului de Vitamine A, C şi E, cartofii dulci sunt aliaţii vederii optime.
Cartofii dulci au un conţinut bogat în betacaroten care ar putea ajuta la prevenirea cancerului de prostată. Totodată, consumul cartofilor dulci ţine la distanţă şi cancerul de colon, tot datorită acestui antioxidant puternic, notează ziuadecj.net. În cazul în care nu reușiți să faceți copii, este important să știți că fierul din cartofii dulci poate sprijini fertilitatea, iar vitamina A asigura un echilibru hormonal.
