Produsele de la McDonald’s sunt ca un kinder cu surprize. Mănânci, dar niciodată nu știi ce e înăuntru. Pentru a afla ce mănânci cu adevărat la McDonald’s, un reporter Onlinereport.ro s-a angajat la cel mai mare restaurant McDo din București și a lucrat în bucătărie timp de trei luni pentru a vedea cu ochii lui ce se întâmplă acolo și a vă relata în exclusivitate. Așadar:
1. Uleiul în care se fac cartofii prăjiți nu se schimbă niciodată
Poate cel mai de succes produs McDonald’s sunt cartofii prăjiți. Zilnic se prăjesc cantități foarte mari de cartofi, zeci de kilograme, dar uleiul nu se schimbă niciodată. Se folosește ulei de rapiță amestecat cu ulei de floarea soarelui, pentru că cel de palmier care rezistă mai mult e și mult mai scump. La finalul zilei el este trecut printr-o sită și strecurat, iar peste el se adaugă o nouă cantitate de ulei.
2. Sucurile la pahar sunt îndoite cu apă
În sucurile la pahar se pune apă. 60% din conținutul paharului este apă și doar restul de 40% este sucul pe care ai dat de fapt banii. Cel mai bine este să cumperi băutura la sticlă, ca să fii sigur primești e ceea ce ai vrut. În acest fel, se reduc costurile de producție și cu 40-50%.
3. Înghețata e făcută și din ce se scurge din cârpa de curățat
Îți place înghețata de la McDonald’s? Angajatul de la McDonald’s este învățat să nu facă risipă. Aparatul de înghețată scapă deseori lapte, dar el este curățat cu o cârpă pe margini, iar cârpa este stoarsă înapoi în aparat. Înghețata e făcută din lapte praf și pliculețe cu substanțe chimice.
4. Carnea de vită, congelată, se topește în mână în 30 de secunde
Toate produsele de la McDonald’s sunt semipreparate și congelate, de la chifle la plăcinte, sosuri și carne. Cel mai dubios produs de la Mc este carnea de vită. Bucata de aliment este congelată. Dacă o ții în mână, în 30 de secunde ți se scurge printre degete. Are un timp de preparare foarte scurt, odată ce a ajuns la căldură devine o pastă, dacă nu a fost imediat gătită. Se gătește foarte repede, câteva secunde pe o parte, câteva secunde pe altă parte și bucata de vită a ajuns în chifla ta de BigMac.
5. Atunci când e aglomerație, respectiv coadă mare la casă, nu se mai respectă următoarele reguli:
Angajații nu se mai spală pe mâini, deloc, deși regula este să se spele la 30 minute, iau banii, iar mai apoi pun mâna pe produse. Folosesc aceleași spatule pentru toate ingredientele. În bucătărie e foarte cald. De la șepci transpirăm groaznic, nu ai ce face decât să te întorci cu spatele, să te ștergi cu mâna pe frunte de transpirație și să speri că, atunci când ți-ai dat jos șapca udă, nu a picat păr pe tejghea. Când fugi ca un bezmetic dintr-o parte în alta cine mai are timp să ia totul cu șervețele? În spate sunt niște cârpe cu care ne ștergem pe mâini, iar ele nu se schimbă decât seara. Din verzi ajung maro, sunt pline de sosuri și aproape ude. Fetele sunt toată ziua cu mâna în păr. Unghiile lor au o culoare ciudată de la cum le țin deasupra fripteuzei. Se întâmplă uneori ca, după ce angajatul debarasează masa, să nu arunce produsele pe care clientul nu le-a mâncat, ci să le scoată iar la vânzare, după ce le-a reîncălzit.
6. Când nu este aglomerație, alimentele sunt vândute, deși le-a expirat termenul de valabilitate
Alimentele de la Mc Donald’s au termen de valabilitate 15 minute. Dacă s-au răcit, nu mai pot fi scoase la vânzare. Bineînțeles că nu se întâmplă asta, uneori preparatul stătea gătit și câteva ore, apoi era reîncălzit și dat clientului. Asta se întâmpla și cu alimentele adunate de pe mesele clienților, pe care nu le mâncau. Le aduceam în spate, în bucătărie și le scoteam la vânzare ca și cum ar fi fost proaspete.
7. Atenție, la Mc Donald’s dacă nu îți place un produs, te trezești cu un scuipat în el
Am văzut o colegă care i-a scuipat în sandwich unui client. Acesta s-a întors cu produsul la casă și a reproșat că bucata de carne nu e bine prăjită. Angajata a refăcut sandwich-ul de două ori, dar clientul a revenit cu aceeași sesizare. A treia oară i-a scuipat în chiflă. Clientul a plecat în final mușcând mulțumit din sandwich.
La final, reporterul nostru și-a întrebat colegii de lucru ce produs pe care îl prepară ei, nu ar consuma niciodată. Iată răspunsurile lor:
„Eu nu aș mai mânca niciodată Breef Wrap, acea shaorma cu carne de vită. Ăsta e alimentul care arată cel mai rău în stare nepreparată. Carnea de vită e portocalie și se transformă imediat în pastă, la căldură”. (M.C. 22 ani)
„McNuggets, bucățile acelea de pui prăjit sunt făcute din carne de pui amestecată cu pielea și zgârci. E o pastă roz, sintetică, care e trecută prin pesmet, puțin gătită și apoi congelată. Are exact aceeași culoare ca hârtia igienică”. (R.T. 18 ani)
Take Our Poll
Update: A doua zi, după publicarea articolului, un individ, care s-a recomandat ca angajat la McDonald’s ne-a scris un mesaj plin cu insulte la adresa redacției. L-am contactat pe mail și l-am rugat foarte politicos, să-și decline identitatea. A refuzat și a continuat amenințările, pe mail, într-un mod huliganic. Individul a scris de pe adresa de mail [email protected] și de pe IP-ul 86.121.143.125. Pe această cale, va rugăm să ne ajutați să identificăm persoana care face demersuri anonime de intimidare a redacției. Aceasta este politica McDonald’s, de agresivitate la adresa ziariștilor sau este un caz izolat?
Update 2: După ce l-am identificat pe individ, destul de rapid, pe baza IP-ului, acesta a renunțat la tonul arogant și la insulte și ….și-a cerut scuze:
UPDATE 3. Nu trebuie să ratați: citiți ce scrie Gabriel Șerban, un viitor medic, despre McDonalds
Aurelian Dumitrescu
Distribuie:517060
Un articol care ar face de ras orice ziar/site care se respecta. E trist sa vezi ca internetul a ajuns sufocat de atatia pseudoreporteri. Fiind un fost angajat la Mc pot spune ca: 1. Nu se schimba cat de des ar trebui, dar in niciun caz niciodata. De fapt procedura spune ca uleiul se schimba cand ph-ul scade la o anumita valoare. 2. Nu sunt indoite, ci pur si simplu asa sunt facute. La Mc sucul nu vine gata facut de la fabrica, ci vine in pungi de 20L de concentrate care se amesteca cu apa si CO2. 3. Nici nu trebuie sa explic, e deja penibil. 4. Cand o pui la prajit e congelata intr-adevar, dar nu iti cade printre degete in 30 de secunde. In primul rand ca in 30 de secunde nu se dezgheata ca se tine la -20 grade. Si in plus se prajeste pe ambele parti deodata(pt acuratete). 5. In comparatie cu altii igiena chiar conteaza. Nu spun ca se respecta fix ce scrie in procedura, dar asta pt ca uneori procedura e exagerata(de exemplu spalatul la 30 de minute mentionat). Daca iti faci probleme pt asta atunci pofta buna data viitoare cand mananci la o shaormerie de cartier. 6. Doar sandwichurile de vita au termen 15 minute dupa preparare, altele au mai mult. E adevarat ca se mai incalca procedura si aici, dar cat am fost eu acolo se facea doar in anumite limite de bun simt, adica 30, maximum 45 de minute sa tii produsul. Si nu se reincalzeste la loc pt ca nu se raceste, ele stau la cald dupa ce sunt preparate, nu asta e motivul si nici ca s-ar strica, ci pt a avea o calitate cat mai buna. Mananca tu cartofi prajiti ranceziti. nu o sa faci vreo boala, dar nu o sa fie un deliciu. Partea cu mancarea vanduta si nemancata care e reciclata e din nou prea penibila. 7. Asta tine de persoana respective, dar tinand cont ca i-a refacut sandwichul de 3 ori am o vaga impresie ca e doar o exagerare aici. Pt McNuggets poti sa gasesti si un videoclip pe net despre cum sunt facuti. Iti spun de acum ca nu e o pasta roz, sintetica. Iar legat de beef mcwarp, la fel ca mai devreme, nu devine pasta in 30 de secunde. Nu e nici portocalie, dar si daca ar fi nu cred ca asta ar fi problema. Am mancat azi niste friptura prajita care era intr-adevar cam portocalie. De ce? Condimente. In concluzie nu mai credeti toate prostiile pe care le gasiti pe orice site indoielnic scrise in bataie de joc, dar dandu-ne impresia ca ei chiar stiu despre ce vorbesc. Eu nu apar Mc-ul, nu mai lucrez acolo de un an jumate, si nici nu le promovez mancarea. eu nu mananc aproape niciodata de acolo(ultima data a fost undeva prin octombrie cred), dar nu de la cele prezentate porneste nocivitatea Mc-ului. Totusi in final eu zic ca daca vreti sa mancati nesanatos mai bine mancati de la Mc si muriti la 55 de ani cu inima pocnita decat sa mancati shaorma de la colt si sa aveti sanse de a muri peste o luna. Detalii de genul carne prajita mai intai pe o parte apoi pe alta, suc indoit cu apa sau produse care se racesc dupa ce sunt preparate imi arata ca premisa de la care a plecat articolul cu un reporter care a lucrat acolo 3 luni e falsa(asta daca o credea cineva de la inceput, dar ma rog poate nu toti sunt asa sceptici). Daca nu ar fi fost vorba de un site infim, nesemnificativ atunci ati fi fost distrusi in instanta pt asemenea prostii. Oprah a stat ani de zile in procese cu producatorii americani de carne. A castigat procesul pt ca afirmatiile facute public de ea erau reale, dar baietii aia nu te dau in judecata ca sa castige, ci ca sa te distruga. Cum Oprah are cateva miliare nu o deranjeaza sa-si plateasca avocati pt cativa ani, dar voi cand ati mancat ultima data 3 mese pe zi? Mai bine gasiti-va alta ocupatie, apucati-va de blogging daca vreti sa o ardeti inteligenti pe net, dar nu incercati sa pareti un site serios de stiri pentru ca nu va iese. PS: Mi-ar placea sa ma identificati si pe mine si sa ma puneti sa imi cer scuze. PS2: Cat de jalnici veti fi daca imi veti sterge mesajul?:). O zi buna.
nimic surprinzator. trist e ca lumea inca nu se trezeste si consuma produsele lor ca si cum nimic din toate astea nu ar fi adevarat. ori prostie ori ignoranta totala.