Celor mai mulți dintre noi, gogoșelele ne aduc aminte de bunica. Am încercat multe rețete, însă trucul ei de a le face atât de pufoase a rămas un mister. Asta până acum, când vă vom dezvălui noi secretul:
Ai nevoie de:
500 g făină
3 ouă mari
3 linguri zahăr
2 linguri unt
1 lingură drojdie
sare după gust
lapte cât cuprinde
100 g zahăr pudră
1 pliculeţ zahăr vanilat
coajă de lămâie
ulei pentru prăjit, după cum notează feellikecooking.ro.
Mod de preparare:
1. Pregătește drojdia într-o ceașcă de lapte călduţ unde mai adaugi și o linguriţă de zahăr şi o lingură de făină. Amestecă ușor compoziția și las-o la cald să crească.
2. Într-un castron adânc adaugă făina și lasă o gaură la mijloc unde torni amestecul cu drojdie, după care amestecă ușor cu degetele. Adaugă și restul ingredientelor și frământă aluatul pe care lasă-l să crească în jur de o oră.
3.După ce coca a crescut cam cât să-și dubleze volumul întinde-o pe masă sub forma unei foi groase de un deget. Taie coca cu un pahar sau cu gura unei cani și lasă gogoșelele să stea la dospit alte 5-10 minute.
4. Prăjește gogoșile pe ambele părți, cât să capete o culoare arămie, scoate-le pe un prosop și presară peste ele zahăr pudră după ce s-au răcit!
POFTĂ BUNĂ!
loading…