Avem nevoie de:
– 200 de mililitri de lapte
-50 de mililitri de apă minerală
-250 de grame de făină
-2 ouă
-un plic de praf de copt
-un plic de zahăr vanilat
-un vârf de cuțit de sare
-2 linguri de ulei
Cum procedăm:
Clatite americane fara zahar Separăm albușurile de gălbenușuri. Albușurile le batem spumă cu sarea, iar gălbenușurile le amestecăm cu uleiul și laptele. Intr-un vas separat punem făina, praful de copt și zahărul vanilat.
Amestecăm făina cu compoziția din gălbenușuri iar la final combinăm cu albușurile spumă. După ce am amestecat totul trebuie să avem o compoziție mai groasă decât cea pentru clătitele normale, aproape de consistența mierii.
Clatite americane fara zahar Acest gen de clătite este indicat să le facem în unt, așa că în tigaie nu o să punem ulei, ci unt. Punem un polonic din amestec în tigaia întinsă și întoarcem clătita abia când încep să apară acele găuri la suprafață și să capete aspect de burete.
O întoarcem ușor cu o paletă de lemn și o lăsăm să se facă și pe cealaltă parte.
Le pute servi cu siropuri de fructe, cu gem, miere, Nutella sau unt de arahide.
Vezi și: REȚETA ZILEI: Sirop de sezon cu care poți servi clătitele
Clatite americane fara zahar PS. secretul ca ele să iasă pufoase este apa minerală și faptul că batem separat albușurile. Nu este nevoie de zahăr pentru că siropul sau dulceața alături de care le mâncăm sunt suficient de dulci.
POFTĂ BUNĂ!
Mădălina Mihăilescu
Follow
Distribuie:0000
