Ingrediente:
-10 ouă
-10 linguri de zahăr
-10 linguri de făină
-3 linguri de cacao
-1 plic de zahăr vanilat
-1 praf de sare
Batem albuşurile spumă cu 8 linguri de zahăr iar gălbenuşurile le frecăm cu 2 linguri de zahăr şi puţină sare.
Amestecăm cele două compoziţii uşor apoi punem făina şi cacaua sub formă de ploaie.
Punem într-o tavă hârtie de copt, golim compoziţia şi o băgăm la cuptor la foc potrivit.
Crema:
-500 de grame de unt
-4 căni de zahăr pudră
-4 fiole de esenţă de rom
-3 linguri de cacao
-2 linguriţe de ness
Frecă untul cu zahărul pudră apoi adăugăm cacaua, nessul şi romul.
Siropul:
-o cană şi jumătate de zahăr
-2 căni de apă
-1 esenţă de rom
-fulgi de cocos
Punem să fiarbă apa cu zahărul câteva clocote apoi lăsăm să se răcească şi punem romul.
Tăiem blatul în 3 părţi, însiropăm bine fiecare foaie şi o ungem cu crema de ness şi cacao, punem cremă şi deasupra apoi presărăm nucă de cocos.
POFTĂ BUNĂ!
Cristina Mihăilescu
Abonare
Distribuie:0000
