Ingrediente:
-6 ouă
-12 linguri de zahăr
-6 linguri de apă clocotită
-12 linguri de făină
-1 praf de copt
Amestecăm gălbenuşurile cu cele 6 linguri de zahăr şi apa clocotită până se topeşte zahărul.
Batem spumă albuşurile, apoi adăugăm celelalte 6 linguri de zahăr şi le batem până se întăreşte bezeaua.
Amestecăm bezeaua cu gălbenuşurile şi apoi adăugăm făina amestecată cu praful de copt.
Punem hârtie de copt într-o tavă şi coacem blatul la foc potrivit 35-40 de minute.
Crema:
-150 de grame de zahăr
-2 linguri de făină
-150 de mililitri de lapte
-200 de grame de unt
500 de grame de zmeură sau mure
Amestecăm făina cu laptele bine, să nu se facă cocoloaşe, adăugăm zahărul şi punem compoziţia să fiarbă la foc mic până se îngroaşă.
Lăsăm crema să se răcească bine apoi o amestecăm cu untul.
Tăiem blatul în două întindem jumătate din cremă, peste ea punem fructele apoi celălalt blat şi restul de cremă. Deasupra topim 3 bucăți de ciocolată menaj și o întindem peste blat
POFTĂ BUNĂ
Cristina Mihăilescu
Abonare
Distribuie:0000
