Departamentul de Agricultură din SUA a precizat că fiecare american aruncă anual la gunoi 16 kg de hrană, dintr-un motiv simplu: de multe ori, datele de expirare sunt înscrise greşit pe ambalaje.
Autorităţile propun ca mâncarea expirată să fie consumată, chiar şi în situaţiile în care termenul de expirare a fost depăşit cu 18 luni, scrie washingtonexaminer.com. Poate suna scârbos, dar Departamentul de Agricultură speră să convingă cât mai multe mame să-şi hrănească copiii cu mâncare expirată şi a pregătit o aplicaţie în acest sens.
Aplicaţia se numeşte FoodKeeper şi are rolul de a calcula mai precis datele de expirare în cazul produselor, fie că discutăm de mâncarea pentru bebeluşi sau ouă.
USDA a furnizat chiar şi un video de promovare în acest sens, care cuprinde următorul mesaj: “Multe produse au o dată-limită de vânzare de, să spunem, 1 aprilie, dar pot fi consumate 12-18 luni după acea dată. Când le arunci, contribui, de fapt, la risipa de mâncare în SUA”.
Într-o postare de blog, USDA a explicat cum funcţionează aplicaţia FoodKeeper. Aceasta stabileşte termene specifice de stocare, în funcţie de natura produselor şi locul de depozitare (frigider, congelator, cămară etc).
De asemenea, aplicaţia oferă sfaturi pentru gătirea cărnii şi a peştelui. În fine, consumatorii pot nota în agendă când au cumpărat un produs şi primesc notificări, atunci când se apropie termenul de expirare.
Iniţiativa face parte dintr-un program dezvoltat de USDA şi EPA (Environmental Protection Agency), denumit US Food Waste Challenge. Proiectul are ca obiectiv diminuarea numărului de deşeuri alimentare sau reciclarea alimentelor, care ar urma să ajungă hrană pentru animale.
AbonareDistribuie:0000