Chiar dacă până acum v-am obișnuit doar cu prăjituri, astăzi vă prezentăm un alt gen de preparat. Pentru cei cărora le place peștele e o optiune de luat în calcul. Cei care nu se prea dau în vânt după carnea de porc sau de pui trebuit să mă orientez spre altceva. Peștele reușește să ne ofere multe vitamine necesare corpului.

Salata de pește este un aperitiv care se poate servi cu pâine prăjită. Este o cremă care poate fi ușor unsă pe felie. Haideți să vedem cum se fac:

Ai nevoie de:

– O conservă se pește în ulei (nu în sos tomat )

– 2- 3 cartofi fierți, de mărime medie

– o ceapă

–  un ou și puțin ulei pentru maioneză

– zeamă de lămâie

Cum procedezi:

Prima oară fierbe cartofii. Aceștia trebuie să fie reci când îi amesteci cu celelalte ingrediente, altfel se va tăia maioneza. După ce ai fiert cartofii scoate-i din apă, curăță-i de coajă și lasă-i să se răcească.

Până se răcesc cartofii apucă-te să faci maioneza. Pune un ou crud și puțin ulei într-un vas și bate-l cu mixerul sau cu un tel. Adaugă treptat ulei, în timp ce amesteci continuu. Ca să nu se taie ține mixerul la o viteză mare și amestecă într-o singură direcție. Adaugă o lingură de muștar pentru aromă. Nu adăuga sare sau lămâie pentru că le vom pune la final.

Zdrobește cartofii și adaugă peste ei și conserva, după ce ai scurs uleiul din ea într-un pahar. Punea ceapa tocată mărunt, maioneza, sare, piper și zeama de la o jumătate de lămâie și amestecă-le cu un mixer. Totul trebuie să se transforme într-o pastă. Dacă amestecul devine prea lipicios din cauza cartofilor poți să adaugi puțin din uleiul scurs de la conservă.

Lasă-l puțin la rece ca să aibă o notă mai fresh. Poți servi preparatul ca aperitiv, cu pâine prăjită.

 

Vă dorim poftă bună!

Mădălina Mihăilescu

Distribuie:2020

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here