Ingrediente:
-1 ou
-70 de mililitri de lapte
-1 linguriţă de cacao
-500 de grame de făină
-150 de grame de zahăr
-100 de grame de untură
-1 praf de copt
Amestecăm făina cu praful de copt şi untura, punem oul, zahărul, laptele, cacaua şi frământăm un aluat.
Împărţim aluatul în două şi pregătim crema .
Crema 1:
-6 ouă (albuşurile)
-200 de grame de zahăr
-200 de grame de nucă de cocos
-150 de mililitri de lapte
Amestecăm nuca de cocos cu laptele şi le punem la foc mic să fiarbă până dă o dată în clocot apoi o lăsăm să se răcească.
Batem albuşurile spumă cu zahărul şi o amestecăm cu compoziţia de cocos.
Într-o tavă punem hârtie de copt întindem o parte de aluat, punem crema de cocos, punem cealaltă parte, o înţepăm cu furculiţa şi o băgăm la cuptor 35 de minute.
Pregătim apoi cealaltă cremă
Crema 2:
-6 ouă (gălbenuşurile)
-250 de grame de zahăr
-6 linguri de făină
-300 de mililitri de lapte
-250 de grame de unt
-1 ciocolată mică
Frecăm gălbenuşurile cu zahărul, punem făina, laptele şi fierbem compoziţia la foc mic pe baie de abur până se îngroaşă.
O lăsăm să se răcească apoi o amestecăm cu untul frecat spumă.După ce s-a copt şi s-a răcit prăjitura, întindem crema de gălbenuşuri şi radem ciocolată deasupra.
POFTĂ BUNĂ!
Mădălina Mihăilescu
Abonare
Distribuie:0000