Tartă italiană cu prune – Ingrediente:
-15 prune (aproximativ 900 de grame)
-150 de grame de unt
-3 oua
-150 de grame de zahăr
-150 de grame de făină
-1 esență de vanilie
-120 de mililitri de lapte
-un pliculeț de praf de copt
Tartă italiană cu prune – Spălăm prunele, le tăiem pe jumătate și opțional le punem și decoji. Dacă fructele sunt mai mari le mai putem tăia odată în două.
Separăm albușurile de gălbenușuri și batem albușurile spumă. Când spuma e destul de tare încorporăm gălbenușurile și zahărul și continuăm să mixăm până se omogenizează și se topește zahărul.
Vă recomandăm și: REŢETA ZILEI: Cremeş franţuzesc cu nucă de cocos
Tartă italiană cu prune – Amestecăm făina cu praful de copt și o adăugăm treptat în spuma de albușuri. Amestecăm ușor fără să batem, pentru că se va lăsa spuma. La final adăugăm și untul topil în prealabil în lapte.
Ungem o tavă cu puțin unt și o tapetăm cu făină. Punem un start de spumă pe fundul tăvii, apoi așezăm o parte din prune. Mai punem un stat de spumă apoi prune și continuăm așa până avem 2 straturi de prune și 3 de spumă.
Încingem cuptorul la 180 de grade și punem tava la copt pentru o oră.
POFTĂ BUNĂ!
Mădălina Mihăilescu
Abonare
Distribuie:0000
