Oul si uleiul sunt ingredientele principale pentru o maioneză, însă există soluții să faci o maioneză mai sănătoasă. Iată o rețetă în care oul nu este inclus, iar uleiul este în cantitate mică:
* 200 g maioneză * timp de preparare 5 minute
INGREDIENTE
70 ml lapte (nedegresat) de la frigider
1 linguriță zeamă proaspătă de lămâie
1 cățel de usturoi
150 ml ulei vegetal (poți folosi de măsline sau de cocos)
sare după gust
condimente după preferință
MOD DE PREPARARE
Pune toate ingredientele în afară de ulei în paharul pentru blender si mixează-le la viteza cea mai mare timp de 30-40 de secunde, până iese o compoziție omogenă.
Apoi poți începe să adaugi uleiul, turnând doar puțin câte puțin si mixând în acelasi timp. În funcție de cât de groasă vrei să iasă maioneza, mai poți adăuga ulei sau, din contră, poți să nu îl folosesti pe tot.
La final potriveste gustul de sare si mai mixează ca să se amestece bine. Mai poți adăuga si condimente după preferință.
Lavinia-Andreea Leopa
loading…