Conform stiripesurse.ro, chiar dacă nutriţioniştii ne spun să consumăm legume verzi în fiecare zi, asta nu înseamnă că trebuie să-i ascultăm întocmai. Ce ar trebui să faci?
1.Umple farfuria cu diferite culori
Chiar dacă legumele verzi sunt cele mai importante, este bine să faci din farfuria ta un curcubeu al culorilor. Doar asa vei beneficia de fitonutrienţi diferiţi – luteină, licopen, flavonoide, etc, care îţi asigură protecţie în faţa bolilor, inclusiv a cancerului.
2.Consumă legume congelate
Legumele verzi sunt cele mai bune şi cele mai sănătoase, dar decat să păstrezi legumele în frigider o săptamană, mai bine congelează-le imediat ce le-ai cumpărat pentru a te asigura că vitaminele, mineralele şi fitonutrienţii se vor păstra până când eşti pregătit să le găteşti.
3.Atât cartofii, cât şi orezul, mai buni reci
Cartofii conţin în mare parte zaharuri simple, care pot creşte rapid nivelul de insulină. Dacă-i lăsăm să se răcească în frigider timp de 24 de ore de la preparare, amidonul va fi transformat într-un tip care se digeră mai lent.
loading…