Weekend-ul e aproape. Haideți să facem un aperitiv special pentru masa de la sfârșitul săptămânii: o ruladă cu mezeluri și cașcaval, sățioasă, pentru masa în familie. Cum procedezi:
Ai nevoie de:
-4 ouă
-4 linguri de făină
-150 de grame salam – parizer şi şuncă
-100 de grame de caşcaval
-2-3 bucăţi de cabanos
-sare şi condimente după gust
-o lingură de unt
-o jumătate de pachet de praf de copt
La început taie şunca şi salamul în cubuleţe, dă cașcavalul pe răzătoarea mică și separă albuşurile de gălbenuşuri. Albușurile trebuie să le bați spumă cu puțină sare. După ce s-au întărit adaugă treptat gălbenuşurile şi făina, pune mezelurile și cașcavalul.
Unge o tavă de cozonac cu unt și tapeteaz-o cu făină. Toarnă în ea jumătate de compoziție și așază în mijloc, pe toată lungimea, bucățile de cabanos. Deasupra toarnă și compoziţia rămasă. Bagă tava la cuptor timp de 25-30 de minute.
Truc: ca să fii sigură că nu se arde și că o să aibă un aspect plăcut, după 15 minute poți să ungi checul cu puțin gălbenuș de ou.
POFTĂ BUNĂ!
Cristina Mihăilescu
Distribuie:1020
