Ingrediente pentru foi:
-9 ouă
-9 linguri de zahăr
-9 linguri de nucă de cocos
-3 linguri de făină
Batem albuşurile spumă, adăugăm zahărul şi-l batem până se topeşte, punem nuca de cocos şi făina.
Pe dosul tăvii punem hârtie de copt şi coacem patru foi.
Crema 1:
-50 de grame de cacao
-3 linguri de lapte
-3-4 linguri de zahăr
Toate aceste ingrediente se fierb şi se lasă la răcit.
Crema 2:
-9 gălbenuşuri
-9 linguri de zahăr pudră
-4 linguri de lapte
-250 de grame de margarină la cub, pentru gătit
-1 tabletă de ciocolată
-nucă de cocos
Frecăm gălbenuşurile cu zahărul bine, adăugăm laptele şi-l punem la fiert pe baie de aburi.
Când se răcește crema o amestecăm cu margarina apoi adăugăm câte puţin din crema 1 şi ciocolata tăiată cuburi. Ungem foile cu cremă, iar deasupra topim ciocolată neagră şi presărăm nucă de cocos.
POFTĂ BUNĂ!
Cristina Mihăilescu
Distribuie:80010
