Această prăjitură are o anumită ordine pe care trebuie să o respecți neapărat. Nu vom începe cu blatul ca de obicei, ci cu glazura. Îți spunem aici cum să procedezi:
Pentru glazură ai nevoie de:
-100 de grame cacao
-150 de grame de zahăr
-12 linguri de apă
Toate aceste ingrediente le amesteci bine şi le fierbi la foc mic până se îngroaşă, apoi le lași la răcit. Cât timp se răceşte glazura pregătește crema.
Pentru cremă ai nevoie de:
-250 de grame de margarină
-200 de grame de zahăr
-8 gălbenușuri
Combină zahărul cu gălbenușurile și amestecă până când acesta se topește. Tot acolo adaugi margarina și treptat toată glazura care s-a răcit.
Citeşte şi: Prăjitură cu măr sau brânză, ca în copilărie
Pentru blat ai nevoie de:
-8 albuşuri
-4 linguri de zahăr
3 linguri de nucă măcinată
-3 linguri cu vârf de făină
-1 praf de copt
Bate albuşurile, iar când se întăresc adăugă zahărul și continuă să bați până se topește. Pune nuca, făina amestecată cu praful de copt şi 1/4 din cremă. Acesta a fost motivul pentru care am început rețeta cu sfârșitul,pentru că o parte din cremă trebuia să o băgăm în blat.
Unge tava cu margarină şi tapeteaz-o cu făină. Golește amestecul în tavă și coace blatul la foc mic timp de 30 de minute.
După ce ai scos blatul din cuptor și s-a răcit puțin întinde crema rămasă și pune frișcă deasupra. Lasă prăjitura să stea cam 2 ore înainte să o servești.
V-a plăcut această reţetă de Prăjitură Coca-Cola?
POFTĂ BUNĂ!
Cristina Mihăilescu
Abonare
Distribuie:0001
