De-a lungul anilor, carbohidratii au capatat o reputatie proasta. Oamenii le asociaza adesea cu cresterea in greutate, diabetul de tip 2 si o varietate de alte afectiuni de sanatate. Da, este adevarat ca alimentele procesate bogate in zahar si cerealele rafinate sunt de obicei lipsite de vitamine si minerale importante. Cu toate acestea, multe alimente bogate in nutrienti si fibre pot fi de fapt foarte bune pentru tine.
Desi dietele cu continut scazut de carbohidrati pot fi benefice pentru unii oameni, nu exista niciun motiv pentru a evita cu totul alimentele bogate in carbohidrati.
Iata 12 alimente bogate in carbohidrati care sunt incredibil de sanatoase.
Quinoa este o samanta nutritiva care a devenit incredibil de populara in randul consumatorilor atenti la sanatate.
Este clasificat drept pseudocereal, care este o samanta care este preparata si mancata ca un bob.
Quinoa gatita contine 70% carbohidrati, ceea ce o face un aliment bogat in carbohidrati. Cu toate acestea, este si o sursa buna de proteine si fibre.
Quinoa este bogata in multe minerale si compusi vegetali si a fost legata de o varietate de beneficii pentru sanatate, inclusiv gestionarea imbunatatita a zaharului din sange si sanatatea inimii.
In plus, nu contine gluten, ceea ce il face o alternativa populara la grau pentru cei care urmeaza o dieta fara gluten.
Quinoa este, de asemenea, foarte satioasa, deoarece este relativ bogata in fibre si proteine. Din acest motiv, poate ajuta la promovarea gestionarii sanatoase a greutatii si a sanatatii intestinale.
Quinoa este extrem de nutritiva si poate ajuta la imbunatatirea gestionarii zaharului din sange si la sprijinirea sanatatii inimii. Quinoa este, de asemenea, bogata in proteine si fibre, asa ca poate fi utila pentru pierderea in greutate, deoarece ambii acesti nutrienti va pot ajuta sa va simtiti satul pentru mai mult timp.
Ovazul este un cereal integral incredibil de sanatos si o sursa excelenta de multe vitamine, minerale si antioxidanti.
Ovazul crud contine 70% carbohidrati. O portie de 1 cana (81 de grame) contine 54 de grame de carbohidrati, inclusiv 8 grame de fibre. Sunt deosebit de bogate intr-un anumit tip de fibre numite beta glucan de ovaz.
Ovazul este, de asemenea, o sursa relativ buna de proteine si contine mai multe proteine decat majoritatea cerealelor.
Cercetarile sugereaza ca consumul de ovaz poate reduce riscul de boli de inima prin scaderea nivelului de colesterol .
Consumul de ovaz poate scadea, de asemenea, nivelul zaharului din sange, in special la persoanele cu diabet zaharat de tip 2 .
In plus, ovazul este foarte satios, ceea ce ar putea ajuta la mentinerea sanatoasa a greutatii.
Ovazul contine multi nutrienti benefici, inclusiv fibre si proteine. De asemenea, studiile au aratat ca consumul de ovaz scade nivelul zaharului din sange si al colesterolului.
Ca si quinoa, hrisca este considerata un pseudocereal. In ciuda numelui sau, hrisca nu are legatura cu graul si nu contine gluten.
Hrisca cruda contine 75 de grame de carbohidrati, in timp ce crupele de hrisca gatite contin aproximativ 19,9 grame de carbohidrati per portie de 100 de grame.
Hrisca este foarte hranitoare, continand atat proteine, cat si fibre. De asemenea, are mai multe minerale si antioxidanti decat multe alte cereale .
In plus, studiile la oameni si animale sugereaza ca poate fi deosebit de benefic pentru sanatatea inimii si pentru reglarea zaharului din sange.
Hrisca este foarte hranitoare si contine mai multi antioxidanti si minerale decat multe cereale. Hrisca nu are legatura cu graul si nu contine gluten. Consumul acestuia poate aduce beneficii sanatatii inimii si reglarii zaharului din sange.
Bananele sunt un fruct popular pe care oamenii adora sa il foloseasca in multe retete diferite.
O banana mare (136 de grame) contine aproximativ 31 de grame de carbohidrati, fie sub forma de amidon, fie sub forma de zaharuri .
Bananele sunt, de asemenea, bogate in potasiu si vitaminele B6 si C si contin cativa compusi vegetali benefici.
Datorita continutului lor ridicat de potasiu, bananele pot ajuta la scaderea tensiunii arteriale si la imbunatatirea sanatatii inimii.
Bananele verzi necoapte sunt mai bogate in amidon. Aceasta se transforma in zaharuri naturale pe masura ce bananele se coc, devin galbene in acest proces. Astfel, vei avea tendinta de a obtine mai mult amidon si mai putin zahar daca mananci bananele cand sunt mai putin coapte .
Bananele necoapte si mai putin coapte contin, de asemenea, cantitati decente de amidon rezistent si pectina, ambele sustin sanatatea digestiva si furnizeaza combustibil pentru bacteriile benefice din intestin .
Bananele sunt bogate in potasiu, un mineral care joaca un rol cheie in reglarea tensiunii arteriale. Bananele mai putin coapte contin si amidon rezistent si pectina, ambele putand imbunatati sanatatea digestiva.
Cartofii dulci sunt un tubercul sau o radacina delicioasa, hranitoare.
O jumatate de cana (100 de grame) de piure de cartofi dulci gatiti cu pielea lor contine aproximativ 20,7 grame de carbohidrati, care consta din amidon, zahar si fibre .
Cartofii dulci sunt, de asemenea, o sursa bogata de vitamina A, vitamina C si potasiu.
In plus, sunt pline de antioxidanti, care sunt compusi care ajuta la neutralizarea radicalilor liberi daunatori din celulele tale pentru a te proteja impotriva bolilor cronice .
Cartofii dulci sunt o sursa excelenta de vitamina A, impreuna cu alte cateva vitamine, minerale si antioxidanti.
Sfecla este o leguma radacina violet la care oamenii o numesc uneori sfecla rosie.
Desi in general nu sunt considerate bogate in carbohidrati, au multe pentru o leguma fara amidon. Sfecla cruda si gatita contine aproximativ 10 grame de carbohidrati la 100 de grame, in principal din zahar si fibre.
De asemenea, sunt pline de vitamine si minerale, impreuna cu antioxidanti puternici si compusi vegetali .
Sfecla este, de asemenea, bogata in nitrati anorganici, care sunt transformati in oxid nitric in organism. Oxidul nitric scade tensiunea arteriala si poate scadea riscul aparitiei mai multor boli.
Sucul de sfecla este, de asemenea, foarte bogat in nitrati, iar sportivii il folosesc uneori pentru a-si imbunatati performanta fizica.
Asta pentru ca oxidul nitric relaxeaza vasele de sange, permitand oxigenului sa curga mai eficient in timpul exercitiilor fizice.
Sfecla este incarcata cu vitamine, minerale si compusi vegetali. De asemenea, contin cantitati mari de nitrati anorganici, care pot imbunatati sanatatea inimii si pot creste performanta fizica.
Portocalele sunt un tip popular de citrice.
Sunt compuse in principal din apa si din aproximativ 15,5 grame de carbohidrati per portie de 100 de grame. Portocalele sunt, de asemenea, o sursa buna de fibre.
Portocalele sunt bogate in special in vitamina C, potasiu si unele vitamine B. In plus, contin acid citric, precum si cativa compusi potenti din plante si antioxidanti .
Consumul de portocale poate imbunatati sanatatea inimii si poate ajuta la prevenirea pietrelor la rinichi. Ele pot creste, de asemenea, absorbtia fierului din alte alimente pe care le consumati, ceea ce poate ajuta la protejarea impotriva anemiei cu deficit de fier.
Portocalele sunt o sursa buna de fibre. Ele contin, de asemenea, cantitati mari de vitamina C si alti compusi vegetali sanatosi. Consumul de portocale poate beneficia de sanatatea inimii si poate creste absorbtia fierului pentru a ajuta la prevenirea anemiei.
Afinele sunt frecvent comercializate ca superaliment datorita continutului lor bogat de antioxidanti.
Acestea constau in mare parte din apa, precum si aproximativ 14,5 grame de carbohidrati la 100 de grame.
Afinele contin, de asemenea, cantitati mari de multe vitamine si minerale, inclusiv vitamina C, vitamina K si mangan.
Studiile au aratat ca afinele sunt o sursa buna de compusi antioxidanti, care va pot proteja corpul impotriva radicalilor liberi daunatori. Studiile sugereaza ca consumul de afine poate chiar imbunatati memoria la adultii in varsta .
Afinele sunt foarte sanatoase. Contin multe vitamine, minerale si antioxidanti si pot ajuta la protejarea impotriva daunelor oxidative.
Grapefruitul este un fruct citric cu o aroma dulce, acrisoara si amara.
Contine aproximativ 8% carbohidrati si este bogat intr-o varietate de vitamine, minerale si antioxidanti .
Potrivit unor studii pe oameni si animale, grapefruitul ar putea imbunatati sanatatea inimii si ar putea imbunatati gestionarea zaharului din sange.
Mai mult, alte cercetari sugereaza ca anumiti compusi gasiti in grapefruit ar putea ajuta la prevenirea pietrelor la rinichi, la scaderea nivelului de colesterol si chiar pot incetini cresterea si raspandirea celulelor canceroase.
Cu toate acestea, oamenii de stiinta trebuie sa faca mai multe studii cu privire la efectele grapefruit-ului la oameni.
Grapefruitul contine multe vitamine benefice, minerale si antioxidanti. Poate oferi numeroase beneficii pentru sanatate.
Merele sunt bine cunoscute pentru aroma lor dulce, acidulata si textura crocanta.
Sunt disponibile in multe culori, dimensiuni si arome, toate continand in general aproximativ 14-16 grame de carbohidrati la 100 de grame .
Cu toate acestea, sunt o sursa buna de vitamina C, antioxidanti si fibre..
Merele pot oferi, de asemenea, mai multe beneficii pentru sanatate, inclusiv gestionarea imbunatatita a zaharului din sange si sanatatea inimii .
Cercetarile timpurii sugereaza ca adaugarea de mere in dieta poate fi chiar asociata cu un risc redus de anumite tipuri de cancer. Cu toate acestea, este nevoie de mai multe cercetar.).
Merele contin o cantitate decenta de vitamina C, antioxidanti si compusi vegetali. Consumul de mere poate imbunatati gestionarea zaharului din sange, precum si poate reduce riscul de boli de inima si, eventual, chiar si anumite tipuri de cancer.
Fasolea este un membru al familiei de leguminoase si o varietate a fasolei comune.
Fasolea gatita contine aproximativ 21,5 grame de carbohidrati la 100 de grame, sub forma de amidon si fibre. Aceasta leguminoasa este, de asemenea, bogata in proteine.
Fasolea este o sursa buna de multe vitamine, minerale si compusi vegetali. De asemenea, sunt bogate in compusi antioxidanti, inclusiv antociani si izoflavone .
Numeroasele lor beneficii pentru sanatate includ o reglare imbunatatita a zaharului din sange si un risc redus de cancer de colon .
Fasolea contine multe vitamine, minerale si antioxidanti. Fasolea gatita este, de asemenea, o sursa buna de proteine si a fost asociata cu mai multe beneficii pentru sanatate.
Cunoscut si sub denumirea de fasole garbanzo, nautul face parte din familia leguminoaselor.
Nautul gatit contine 27,4 grame de carbohidrati per portie de 100 de grame, impreuna cu aproape 8 grame de fibre. Sunt, de asemenea, o sursa buna de proteine pe baza de plante.).
Nautul contine multe vitamine si minerale, inclusiv fier, fosfor si vitamine B .
Nu numai ca nautul a fost legat de imbunatatirea sanatatii inimii si digestive, dar unele studii pe eprubeta sugereaza ca pot ajuta si la protejarea impotriva anumitor tipuri de cancer. Cu toate acestea, este nevoie de mai multe cercetari la om.
Nautul este o sursa excelenta de proteine de origine vegetala si contine multe vitamine si minerale. Consumul de naut a fost asociat cu beneficii pentru sanatatea inimii si digestive, precum si cu potentiala prevenire a cancerului.
Este un mit ca toti carbohidratii sunt nesanatosi. De fapt, multe dintre cele mai sanatoase alimente sunt bogate in carbohidrati.
Acestea fiind spuse, nu ar trebui sa consumati carbohidrati in cantitati mari daca urmati o dieta saraca in carbohidrati. In plus, carbohidratii rafinati, cum ar fi painea alba si pastele, pot fi nesanatosi in cantitati mari.
Cu toate acestea, va puteti bucura de acesti carbohidrati hranitoare si delicioase ca parte a unei diete sanatoase, cu alimente integrale.
