Ingrediente pentru foi:

 

-200 de grame de zahăr pudră

-250 de grame de unt

-200 de grame de nucă măcinată

-3 ouă

-1 linguriţă de bicarbonat

-puţină sare

-4 linguri de lapte

-făină cât cuprinde

Frecăm zahărul cu gălbenuşurile  până se topește zahărul apoi  adăugăm untul și nuca. Bicarbonatul îl stingem cu sucul  de la o lămâie, adăugăm  laptele şi făina și frământăm bine toate ingredientele. Trebuie să iasă un aluat omogen.

Punem hârtie de copt pe dosul tăvii şi coacem patru foi.

Ingrediente pentru cremă:

 

-250 de grame de unt

-250 de grame de zahăr pudră

-250 de grame de nucă măcinată

-6 linguri de rom

-1 ou

-puţin lapte (2/3 linguri)

-1 tabletă de ciocolată

Frecăm untul cu zahărul, apoi amestecăm nuca  stropită cu puţin lapte şi rom şi un gălbenuş de ou. Batem cele patru albuşuri spumă şi combinăm cele două compoziţii.

Foile le însiropăm cu un sirop cu rom şi întindem crema peste foi chiar şi peste ultima foaie. Deasupra radem ciocolată sau punem bucăţele de nucă (noi am ales a doua variantă)

 

POFTĂ BUNĂ!

 

Cristina Mihăilescu

Distribuie:0010

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here